Кофе стал неотъемлемой частью повседневной жизни многих людей, и разнообразие кофейных напитков может быть весьма запутанным для новичков. В этой статье мы разберем основные виды кофе, дадим советы по отличию похожих напитков, а также расскажем, как выбрать подходящий кофе для утреннего и вечернего времени. Кроме того, вы узнаете, как правильно пить эспрессо и как зёрна и обжарка влияют на вкус напитка.

Основные виды кофе

Классические напитки

• Эспрессо: Метод приготовления, при котором горячая вода под давлением проходит через фильтр с молотым кофе.
• Американо: Соединение горячей воды и эспрессо в пропорции 1:1, иногда 2:1 или 4:1.
• Капучино: Кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением вспененного молока.
• Латте: Легкий кофейно-молочный напиток на основе эспрессо, готовится по технологии капучино, но с менее вспененным молоком.
• Раф: Напиток на основе сливок и эспрессо. Важно использовать именно сливки, а не молоко.
• Моккачино: Американская разновидность латте с добавлением шоколада.
• Макиато: Эспрессо с небольшим количеством взбитого молока.
• Флэт Уайт: Двойной эспрессо с добавлением молока и тонким слоем молочной пены.

Как не запутаться в видах

Различия между напитками

• Латте или капучино: Латте — более молочный напиток, а в капучино чувствуется хорошее равновесие между кофе и молоком.
• Макиато или моккачино: Макиато — эспрессо с маленькой порцией вспененного молока. Моккачино — терпкий напиток с основой из шоколада.
• Американо или фильтр-кофе: Фильтр-кофе считается крепче, чем эспрессо. В нем можно почувствовать цитрусовые или фруктовые нотки.

Какой кофе пить утром и вечером

Для кофеманов вечернее время — не повод отказываться от чашечки кофе, но стоит обращать внимание на содержание кофеина. После 18 часов рекомендуется выбирать напитки на основе молока и кофе, такие как:

• Латте
• Все виды раф
• Авторские сладкие напитки

Выбирайте напитки с меньшим содержанием кофеина, чтобы не нарушить свой сон.

Как правильно пить эспрессо

Многие избегают эспрессо из-за ожидания горького и неприятного послевкусия. Чтобы привыкнуть к черному кофе, начните с американо и постепенно уменьшайте количество воды, чтобы в итоге наслаждаться чистым эспрессо. Пейте кофе в местах, где его готовят из качественного зерна и воды, это сильно влияет на вкус.

Лайфхак: по промокоду «Жираф» вы можете получить бесплатный эспрессо в течение семи дней после выхода статьи (с 15 по 22 февраля 2023 года включительно) в некоторых кофейнях.

Влияние зёрен и обжарки на вкус

Страна происхождения кофе напрямую влияет на вкус. У каждого зерна свои уникальные нотки или терруар. Различные методы обжарки также влияют на вкусовые характеристики: светлая, средняя или тёмная обжарка раскрывают различные аспекты вкуса и аромата кофейных зерен.

Разобраться в многообразии кофейных напитков и научиться пить эспрессо не так сложно, если следовать советам экспертов и подходить к выбору кофе с интересом и вниманием. Не бойтесь экспериментировать с различными видами кофе, чтобы найти свой идеальный напиток.

Пусть ваш кофе всегда будет вкусным!